Medineweb Forum/Huzur Adresi - MEDİNEWEB "PASTANE POĞAÇASI"

Medineweb Forum/Huzur Adresi (https://www.forum.medineweb.net/)

- Börekler ve Hamur İşleri (https://www.forum.medineweb.net/704-borekler-ve-hamur-isleri)

- - MEDİNEWEB "PASTANE POĞAÇASI" (https://www.forum.medineweb.net/borekler-ve-hamur-isleri/33962-medineweb-vequotpastane-pogacasivequot.html)

mehmet akif2

02 Ağustos 2017 20:13

MEDİNEWEB "PASTANE POĞAÇASI"

Toplam 1 Eklenti bulunuyor.

bir yemek sitesinden bulduğum poğaçanın tarifini kendimce uyarlıyarak bir tarif ortaya çıkardım

denenmiş beğenilmiş bir tarifdir

değişik şekillerde de yapılabilir karnı yarık şeklinde de komşumun gününe denedik güzel oldu

PASTANE POĞAÇASI MALZEMELERİ

1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yumurta (akı içine sarısı yüzüne )
3 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
veya 40 gramlık mayanın çeyreği hariç geri kalan eklenebilir

hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz

her mayalı hamurda benim püf noktam var onu tekrar paylaşayım

unun ortasına maya ve şekeri koyuyorum malzemedeki sütden veya sudan biraz ılıtıp dökelim 15 dakika veya daha fazla bekletelim ki maya kabarsın daha iyi sonuç elde edersiniz

mehmet akif2

02 Ağustos 2017 20:20

Toplam 1 Eklenti bulunuyor.

istediğimiz büyüklükte hamurdan parçalar alalım ben normal poğaça şekli yapmayı tercih ettim

hamur kulak memesi yumuşaklığında olduğu için elinizle kolayca açabilirsiniz ben çok kalın bırakmayı tercih etmiyorum kalın olunca hamur daha çok kabarır ve sonraya kalınca hamurumsu gibi tadı olabilir veya içi çiğ kalabilir

mehmet akif2

02 Ağustos 2017 21:30

Toplam 1 Eklenti bulunuyor.

içine isteğimiz harcı koyabiliriz patatesli de güzel olur ama ben peynir ve maydanoz karışımını koymayı tercih ettim

mehmet akif2

02 Ağustos 2017 21:34

Toplam 1 Eklenti bulunuyor.

kapatılan poğaçalar tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu ve susam karışımı dökülüp fırına sürülür

mehmet akif2

02 Ağustos 2017 21:37

Toplam 1 Eklenti bulunuyor.

pişme süresi ve derecesi sizin fırınınıza göre değişir

ben başta 150 derecede tepsi mayası getirtip 200 derecede pişiriyorum

afiyet olsun!

ali70

03 Ağustos 2017 21:22

Vauv... alkış000

Sıcak sıcak... cy

Kokusu buraya kadar geldi. ga/li/p

mehmet akif2

03 Ağustos 2017 23:20

Alıntı:

ali70 Üyemizden Alıntı (Mesaj 412331)

Vauv... alkış000

Sıcak sıcak... cy

Kokusu buraya kadar geldi. ga/li/p

c*c*c*c*c*c*

ailenizle ağırlamak da kısmet olur inşallah hocam cicekver

SAAT: 19:14

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320