"Şehriyeli Domates Çorbası "/medineweb mutfağı
 

Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
3 domates
1 çay bardağından 1 parmak eksik şehriye
Tuz ,karabiber

Yapılışı
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp eritiyoruz.
Unu ekleyip kokusu çıkıp rengi biraz dönene kadar kavuruyoruz.
Ardından salçayı ekleyip 2 dk kavuruyoruz ve domatesi rendeleyip yaklaşık 2-3 dk sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Dibi tutmasın diye

Yaklaşık 6 su bardağı kaynar su ekliyoruz.
Yarısını et suyu da ekleye bilirsiniz. Çokta lezzetli oluyo.
Çorbamız kaynadığında tel şehriyeyi ekliyoruz.

Tuz, karabiber ekleyip 10 dk kadar orta ateşte pişiriyoruz, şehriyeler pisince çorbamız hazır. afiyet olsun.