Medineweb Forum/Huzur Adresi

Medineweb Forum/Huzur Adresi (https://www.forum.medineweb.net/)
-   Et Yemekleri (https://www.forum.medineweb.net/702-et-yemekleri)
-   -   mantolu patlıcan (https://www.forum.medineweb.net/et-yemekleri/30238-mantolu-patlican.html)

Esma_Nur 19 Ağustos 2011 23:10

mantolu patlıcan
 
Peygamberimizin Duası

“Ey Rabbim! Acizlikten, tenbellikten, korkaklıktan cimrilikten, eli kolu dökülür derecede takatsızlıktan kasvetten, gafletten, zilletten, azlıktan, meskenetten sana sığınırım. Fakirlikten, küfürden, fısktan, şekavetten, nifaktan, yapdığını insanların duyması ve medh etmeleri için yapmaktan, riyâdan, sana sığınırım. Sağırlıktan, dilsizlikten, delilikten, cüzzamdan, abraslıktan ve kötü hastalıklardan sana sığınırım.(Buhari)

Tüm müslümanların her ne sıkıntısı varsa gidrsin MEVLAM bilhassa kamer hocayı tez zmnda ferahlara çıkarsın RABBUL ALEMİN AMİİN .

Bugün size köfte mantolu patlıcanın tarifini vericem tad olarak eminim güzeldir görsel olarak çok hoş .Biliyormuydunuz patlıcanı insandan başka hiç bir yaratık yemezmiş . patlıcanın yemeklerini yapmayı becerebilselerdi eminim vazgeçemezlerdi :)


***Patlıcanlı Köfte Tarifi***

Malzemeler

6 adet orta boy patlıcan
Köfte harcı için:
600 gr. yarım yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızıbiber


[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Köftesi nasıl yapılır?

Patlıcanları közleyin. Ben ocak üzerinde közlüyorum.
Kabuklarını soyup temizleyin.
Soğanı rendeleyin. Köfte malzemelerini iyice yoğurun. Az yoğurursanız köfte pişerken dağılabilir.
Bir strech film üzerine köfte harcından bir parça alıp yayın.
Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını üzerine kaplayın.
Elinizle baş ve alt kısımlarını düzeltin.
Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini dizin ve üzerine hafif yağ gezdirin.
200 derecelik fırında,üzerini örtmeden kızarana kadar pişirin.
Ben üzerine çok az domates sosu döktüm ama hiç gerek yoktu.
Afiyet şifa olsun, şükrünüz bol olsun.

Esma_Nur 22 Ağustos 2011 23:56

Cevap: Medineweb Mutfağı
 
PORTAKALLI REVANİ


Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
Bir portakal kabuğu rendesi
Şurubu için

2 su bardağı su
1 çay bardağı portakal suyu
3 su bardağı şeker
Nasıl yapılır?

Yumurta ve şekeri çırpın
Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri ekleyip yeniden hafifçe çırpın
Kalan malzemeleride katıp iyice çırpın
Yağlanmış tepsiye dökün.Ben en büyük borcam dikdörtgen tepsiyi kullandım.
175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta şerbet malzemeleriyle çok cıvık olmayan bir şurup hazırlayın.
Soğuk revaniye sıcak şurubu dökün.
2-3 saat sonra ikram ederseniz daha iyi olur.



[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]


bayramda bu pratik tatlıyı deneyebilirsiniz . :)

su damlası 02 Eylül 2011 13:07

Cevap: Medineweb Mutfağı
 
Ramazan bitti yemek tarifleride bitti hadi toprağım yeni tarifler:)

Esma_Nur 02 Eylül 2011 16:00

Cevap: Medineweb Mutfağı
 
yorgunluğumu atayım gelir inş :)

mehmet akif2 09 Kasım 2016 12:29

portakal kabuğu keke de irmik tatlısına da çok yakışıyor mis gibi koku sarıyor evi

bir de tarçınlı incirli kurabiye evde pişince

mehmet akif2 09 Kasım 2016 12:31

patlıcanlı köfte çok güzel görünüyor sunumu da güzel olur

ben yazın közleyip tüm koyduğum patlıcan var ama kulbu yok o olabilir diye düşündüm

közlenmiş patlıcan ve kıyma çok güzel yakışır önce ev halkına deneyebilirim

onlara birşey olmazsa misafire :)


SAAT: 06:30

vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.2.6 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306