"Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi"/medineweb mutfağı
 

MALZEMELER

6 adet orta boy patlıcan
KÖFTE HARCI İÇİN.

600 gr. yarım yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcanları isterseniz ocakta isterseniz fırında közleyin.
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun.
Soğanı ince ince kıyın.
Köfte malzemelerini bir kabın içerisinde iyice yoğurun.

Mutfak tezgahına streç film serin üzerine hazırladığınız köfte harcından alın ve streç film üzerine köfteyi yayın.
Üzerine közlenip ayıkladığınız patlıcanı yerleştirin ve patlıcanı streç filmli köfte sıkıca ile sarın.
Hazırladığınız patlıcanları fırın tepsisine dizin.
Üzerine biraz yağ gezdirin.
Köfteler pişene kadar fırında tutun.
Piştikten sonra isteğe göre üzerine domates sosu gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun…