"Mercimekli Bulgur Pilavı"/medineweb mutfağı
 

Malzemeler1 su bardağı
iri bulgur
1/2 su bardağı
yeşil mercimek
1 adet
soğan
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
tereyağ
1 tatlı kaşığı
tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı
kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı
nar ekşisi

Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimekleri haşlayın, suyunu süzün, kenara alın.

Bulguru tereyağda 2 dakika kadar kavurun ve 1 e 1,5 oranında su koyup, tuzunu da ekleyip pişirin.

Suyunu çekmesine yakın mercimekleri de içine atın ve şöyle bir çevirin. Suyunu çekince altını kapatın demlensin.

Küçük bir sahanda, piyazlık ince ince doğranmış soğanları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar yumuşayınca pul biberi ve nar ekşisini de ekleyin ve altını kapatın.

Bir porsiyonluk küçük bir kaseyi hafif ıslatın. İçine pilavdan doldurun ve iyice bastırın. Bir tabağa ters çevirin, üzerine de soğanlardan ekleyin.

Servis ÖnerisiSunum sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirisiniz.

Afiyet olsun..

Eline sağlık kardesim bende bulgur pilavıni princ ile arpa eehriyeyi karıştırıp yaptim.

bu mesajı görünce ben de yapayım dedim ama pul biber ve nar ekşisi koymadım

kuru soğanı terayağ ve sıvı yağ karışımıyla kavurdum mercimeği ayrı yerde haşlamıştım içine atıp kalan suyunu çekmesini sağladım

bulguru ekledim

bir gün önce yemeğe kullandığım tavuk suyunu buzdolaptan çıkarıp ısıttım döktüm

bir gün öncesinden tavuk eti de vardı tavaya tavuk etlerini koydum biraz sıvı yağ 3 diş sarımsak ısınınca biraz su ile dağıtmadan karıştırdım pişen pilavın içine ekledim ikisi birlikte demlendi

sarımsak tadı hafif geliyor ama güzel lezzet oluyor

eşim tavuğu çok sevmiyor tavuğun kokusunu bastırmak için sarımsak kullanıyorum güzel de oluyor

Bencede harika olmuş ellerine sağlık ..
Tavuk koymasakda mercimek var doyurucu zaten..
Ben çok seviyorum bu pilavı..
Lezzetli ve doyurucu..

Hafdada bir yeşil mercimeği tüketmekte fayda var .unutkanlığa ve kansızlığa iyi geliyor..
Bu bilgiyide paylaşmış olalım..(: