| www.medineweb.net, yükleniyor... 'den beri Kesintisiz Yayında.... |
| |||||||
Konuya ait Cevaplar (Yeniler yukarda) |
| 05 Aralık 2014 00:10 | ||
| Allahın kulu_ | Re: evde tarhana yapmanın püf noktaları (: Ince tarhana daha guzel hem pratik  | |
| 11 Ağustos 2014 14:46 | ||
| GÖKCEN_AZRA | Cevap: evde tarhana yapmanın püf noktaları (: elleriniz dert görmesin .gif "Yeni (14)") afiyet şifa olsun  bizim tarhana toz şeklinde değil de, maraş tarhanasına benzer ama öyle incecik değil, daha kalın olur | |
| 11 Ağustos 2014 14:13 | ||
| Allahın kulu_ | Cevap: evde tarhana yapmanın püf noktaları (: Sende sagol bacim tarhanayi yemek sosu olrak kullaniyorum aklima geldi tarhana deyince biz 7 baharat kullanmayiz nohutu ispartada kullaniyorlar 3gunde cikartiyorlar biz 15 gun bekletiyorz | |
| 11 Ağustos 2014 13:44 | ||
| makbergülü | Cevap: evde tarhana yapmanın püf noktaları (: Alıntı:
sağolasın canım ,nohut ve tarhana otlusunu eşim sevmemişti düşünceli000 bende senelerdir bu şekilde yapıyorum.bu kütahya emetin tarhanasıdır | |
| 11 Ağustos 2014 13:39 | ||
| Allahın kulu_ | Cevap: evde tarhana yapmanın püf noktaları (: Nohut ve tarhana otu ile cok lezzetli oluyor bacim mutlaka deneyin eline saglil | |
| 11 Ağustos 2014 12:07 | ||
| makbergülü | evde tarhana yapmanın püf noktaları (: resimler ve anlatım bana aittir malzemeler : soğan,domates,kırmızı biber (salçalık olandan ),yeşil biber,sarımsak ,yaşmaya,un,yedibahar,tuz,yoğurt.. soğan,domates ve biberler minik doğranıp menemen gibi pişirilir.  büyükçe bir leğen alınıp un ortaya dökülür,ortası açılır,maya az suda eritilerek bu havuza dökülür ,sıcaak olan domatesli karışım yavaş yavaş eklenerek harmanlanır,elimiz yandıkçada yoğurda elimizi sürerek hamur sertleşene kadar bu işlem devam eder.yedibahar ve az tuz eklenerek sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur .  hamurun mayalanması ve ekşimesi için üzerine bez örterek bir odada her gün yoğurmak süretiyle bir hafta bekletilir. ben üç gün oldu bu hamuru yoğuralı parmaklarımı hissetmiyorum öyle çok ağrımış yani tabi benim elim biraz fazlaca malzemeden dolayı ağrıdı mesela sadece leğendeki un miktarı 12 kg  tüm malzemeleri katınca miktar 20 kg oldu anlayacağınız eşim bu kış sabah akşam tarhanayla yaşıycak .gif "Yeni (16)")  hergün hamuru yoğurup üzerindeki kabuğu hamura yedirmeniz gerekir ki hamur lezzetli olsun bu kabuklanmış hali  buda harmanlanmış hali  henüz bu malzemeleri kurutmadığım için son halini koyamadım .gif "Yeni (11)") bu hamurdan minik parçalar alıp güneşte bir bezin üzerinde iyice ele yapışmayana kadar ters düz çevirerek kurutup kavgir yada robottan geçirip bir kaç günde bezlerin üzerinde toz haliyle bekletiriz en sonda bez torbalarda kışlık olarak saklarız  mevlam yemeğide nasip eylerse medineweb ailesinin tarhanası benden olsun buyrun inşaAllah | |
Yetkileriniz
|
| .::.Bir Ayet-Kerime .::. | .::.Bir Hadis-i Şerif .::. | .::.Bir Vecize .::. |
|
Medineweb
Sosyal Medya Gruplarımız: |
