tarçınlı kurabiye
selamun aleyküm arkadşlar ramazan bitti . RABBİM nice ramazanlarra ulaşmayı hakkıyla ihya etmeyi nasip etsin inş . ramazan bitti ve hnmların çay saati başladı birazda çay saatinde yapılacak hoş tarifler paylaşalımistedim
arkadslar sizdende bekliyoruz yöresel veya kesinlikle mükemmel dediğiniz tarifleri
Miss gibi tarçın kokan bu kurabiye çay saatleri için ideal bir tarif.
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
3 su bardağından biraz fazla un
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için
Bir yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı toz tarçın
arçınlı kurabiyenin yapılışı
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın,şekerli tarçın karışımına bulayın.
Bir tepsiye dizip 160 derecelik fırında içi hamur kalmayıncaya kadar pişirin.
Pastane poğaçası nasıl yapılır?
(Bu ölçülerle iki büyük tepsiden fazla poğaça çıkıyor)
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un
YAPILIŞI
Un haricindeki bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.Sütünüz mutlaka ılık olmalı.
Elinizle karıştırıp şekerin ve tuzun erimesini sağlayın.Daha sonra unu bardak bardak ilave edin.Hala elinize yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve 10 dakika kadar yoğurun.
Yoğurdukça hamurunuzun özleştiğini ve artık elinize yapışmadığını göreceksiniz.
Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Eğer işiniz aceleyse fırınınızın yoğurt kıvamında tutup daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın.Ve istediğiniz bir içten içine koyun ve ağız kısmına bastırmadan kapatın.
Yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar bekletin..
