[Minam]

Zeytin ezmeli kurabiye

[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Zeytin ezmeli kurabiye
Malzemeler

1 paket margarin

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta akı

1 Türk Kahvesi fincanı üzüm sirkesi

3 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

un – yumurta sarısı çörek otu susam haşhaş vs..

Sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi,şeker ve tuzu karıştırın margarini eritin ama kızdırmayın karışıma döküp bütün malzemeyi karıştırın. Kaşık kaşık elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur haline getirin. 15 dakika üstü örtülü olarak dinlendirin. 2 cm kalınlığında açıp kalıpla kesebilirsiniz ya da elinizle şekil verebilirsiniz mesela simit şekli, mesela çatal kurabiye gibi bükebilirsiniz..



Zeytinli ezmeli kurabiye için tezgaha bir naylon strech film serin üzerine yumruk büyüklüğünde hamuru koyun üzerine yine naylon serip merdane ile açın yarım santim kalınlığında üzerindeki naylonu alın hamurun üzerine iki kaşık zeytin ezmesini dökün ve eşit şekilde yayın. Altındaki strech naylondan tuturak kıvıra kıvıra rulo haline getirin.

Ruloyu naylon filme sarılı halde bozmadan buzluğa koyun 10 15 dakika kadar sonra çıkarıp iple keserek tepsiye dizin altı üstü hafi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun ...

Ayrıca bu kurabiyeyi piştikten sonra bir saklama kabına koyup buzluğa atabilirsiniz.. çıkarıp mikrodalgada ya da fırında ısıtıp servis edebilirsiniz.. Zeytin ezmeli kurabiye tarifi kolay ve oldukça lezzetli ben tuzlu kurabiyeleri seven birisi olarak çok beğendim.

Herkese tavsiye ederim.