Bugün medineweb mutfağında Zehra Begüm (ablasının kardeşi
) var.. Kendisi bu sefer farkli bir tarif denemek istedi ve çıraklık eseri olarak sufle yaptı 👌Toplam 12 dk lık bir tarif ama babadan aldığı övgülerle baklava tarifi aramaya başladi[emoji28]
Malzemesinden hiç kismadiğı
pratik ötesi nefis tatlının tarifini verelim..
Tencerede Sufle:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı un
3 kaşık kakao
Kabartma tozu
Ve ister kahvaltilik çikolata, ister bitter çikolata...
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri 5 ila 7 dk boyunca iyice çırpın.En önemli kısımlarından biri bu.
Sıvıyağ ve sütü ilave edin.
Un-kakao-kabartma tozunu eleyerek ilave edin..
İçlerini yağladığınız (küçük kase-dibi geniş fincanları) geniş bir tencereye dizin.
Hamuru bu kaselere yarım yarım koyun. Kabaracak..
Ortalarına ister bir tatlı kaşığı kahvaltilik çikolata ister bitter veya sütlü paket çikokata koyun. Zehra Begüm ikisini de denedi. Kahvaltilik çikolatayla daha akışkan kıvam elde etti..
Kaynamiş sıcak suyu kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde tencereye dökünüz. Hamurun içine dsmlamasın. Yavaş dökün.
Sonra tencereyi ocağın orta gözüne koyun. 2 dk boyunca kaynamasini bekleyin. Tam 2 dk sonunda ağzını kapatıp, ocak ayarını da orta ısıya düşürün ve 10 dk pişsin. 11. dk da keke dönüşüyor bilesiniz )))
Püf noktası /
1. Zaman ayarı çok önemli
2. Tencere buhar yapıyor ama kapak kenarlarından sızdigi için kaselere damlamıyor. Siz isterseniz üstüne temiz bir bez örterek kapağı kapatıp yapabilirsiniz.
Sonuç gerçekten harika...
"Baba kalbi fethettiren pasta" diye tarif defterine ekledi.
Yapanlara Mutluluk olsun Muhabbet olsun [emoji259]
Şeker-yağ-tansiyon -kolestrol uzak olsun [emoji2]
Aşamaları buyurun efenim
