Emine hocam yağlı kağıdın yağ ile alakası olmadığını duymuşdum içim rahat o yüzden mutfakda büyük konfor bizim gibi dışardan yemek istemeyenler için mutfakda çok vakit geçirenlerin vazgeçilmezi. İçin rahat olsun paylaşıyorum bilgileri
Kısacası hayır — “yağlı kâğıt” aslında yağ ile yapılmıyor. Adı yağlı kâğıt ama içinde gerçek yağ yok.
🍪 Yağlı kâğıt nasıl yapılıyor?
Yağlı kağıt (pişirme kâğıdı) üretiminde:
• Selüloz kâğıt çok yüksek ısı ve basınçla sıkıştırılıp parlatılıyor.
• Buna “kağıdı yağ geçirmez hale getiren bir işlem” deniyor.
• Çoğunda ayrıca çok ince bir silikon kaplama var. Bu silikon tamamen gıda temasına uygun, kokusuz ve zararsızdır.
❌ İçinde gerçek yağ yok
O yüzden eline aldığında yağlı gibi hissettirmez ama yağ tutmayan bir yüzey sağlar.
✔ Güvenli mi?
Evet, normal fırın ısısında (genelde 220–230°C’ye kadar) güvenle kullanabilirsiniz