|
Çiçek poğaça/medineweb mutfağı [Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] Malzemeler... 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya(veya bir paket ) 3 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un içi için... 1 küçük kalıp beyaz peynir Yapılışı... Hamur için süt şeker maya derin bir kapta karıştırılır..biraz mayanın kabarması beklenir.. diğer malzemlerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır...mayalanmaya bırakılır... mayalanan hamurdan bezeler alınır..biraz açılarak bezelerin içine peynir konulur.... üzerine bastırılarak beze hafif büyütülür..peynirin her tarafa eşit dağıtılmasına dikkat edilir.. orta kısmı koparmadan bıçakla yedi veya sekiz üçgen parçaya bölünür.. her üçgen parça aynı yöne çevrilerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirilir.. kesme işlemini unlamış tezgahta yapıp, çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır... üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir... ALINTI.. Ben yapmıştım biraz zahmetli ama çok güzel oluyor:):) |
Cevap: Çiçek poğaça Mayali hamurda pek basarili degilim:( |
Cevap: Çiçek poğaça Benimde ilk deneyimimdi bu:) |
Cevap: Çiçek poğaça Bende yaptım güzel şekli ama peynirli olunca kuru oluyo şekil sebebiyle.. Mayalı hamurlarda birinciyim diyebilirim..(: 9Esra sağol can emeğine sağlık paylaşım için :) |
Cevap: Çiçek poğaça Alıntı:
Püf noktasını söyle de bizde öğrenelim abla benim hep ilk deneyimlerim iyi oluyor aynısını başka zaman yapmak istediğimde güzel yapamıyorumuzgn |
Cevap: Çiçek poğaça Mayalı Hamurlarda tepsi mayası çok önemli, muhakkak tepside de bekleteceksiniz... ver şekli at tepsiye mayalansın sonra fırın .. Ne kadar basit oldu (: |
Cevap: Çiçek poğaça Alıntı:
|
Cevap: Çiçek poğaça Bnm hatam aralarina yag surmedigim icin kabarmadi Tepside beklettim orada pofuduktu Firinda normal pogaca oldu kabardi fakat az Katmer pogacada artik basariliyim gülümseyen000 |
Cevap: Çiçek poğaça Bende mayalı hamurlarda hiç sorun yaşamam..hatta uygulaması en kolay ve eğlenceli hamur gelir bana..dikkat ettiğim husus hamuru iyice yoğurmak gerekiyor yoğurdukça maya özdeşleşiyor..birde sert bir hamur yoğurmamak isabetli sonuçlar ortaya çıkarıyor..bu şekilde direk fırınlasam bile sonuç hiçbi zaman utandırmadı benide..birde sık sık yapınca tututuruluyor hamursfhfgshsfhsgh buda benden öneri olsun:):) |
ben de bu şekli denedim çok da düzgün olmadı sonra patatesli harcı kesik poğaça şeklinde yaptım çok beğenilmişti |
| SAAT: 02:28 |
vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
User Alert System provided by
Advanced User Tagging v3.2.6 (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.