Medineweb Forum/Huzur Adresi - "haşhaşlı mercimekli börek"/medineweb mutfağı

Medineweb Forum/Huzur Adresi (https://www.forum.medineweb.net/)

- Börekler ve Hamur İşleri (https://www.forum.medineweb.net/704-borekler-ve-hamur-isleri)

- - "haşhaşlı mercimekli börek"/medineweb mutfağı (https://www.forum.medineweb.net/borekler-ve-hamur-isleri/32722-vequothashasli-mercimekli-borekvequot-medineweb-mutfagi.html)

"haşhaşlı mercimekli börek"/medineweb mutfağı

[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]

HAŞHAŞLI MERCİMEKLİ BÖREK

MALZEMELER

1 adet kuru soğan
2 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı haşhaş
5 adet hazır yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
İç harcı için soğanlar yemeklik doğranır, sıvıyağ da kavrulur. İçine haşlanmış mercimek eklenir. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz da ilave edilerek harmanlanır. Haşhaş az sıvıyağ ve su ile karıştırılarak iyice ezilir. 1 yufka sekiz adet üçgen parçalara bölünür. Diğer yufkalar için de aynı işlem uygulanır. Birinci üçgen parça tezgaha alınır üzerine haşhaş sürülür üzerine ikinci üçgen parça serilir. En üste mercimekli harç konulur. Rulo şeklinde sarılan börekler tepsiye dizilir. Üzerlerine
haşhaş sürülen yufkalar derin dondurucuya konulur. Yarım saat bekletildikten sonra 180 derece fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.
Afiyet olsun"

Yapan oldumu bu böreği canlar..

Alıntı:

su damlası Üyemizden Alıntı (Mesaj 414781)

Yapan oldumu bu böreği canlar..

Mercimek yerine kiyma kullanıp ayni şekilde yaptım bu böreği.
Tevsiye ederim farklı ve lezzetli bir börek..Yeşil mercimekle de guzel olur...Denemek gerekewet000