|
Konu Kimliği: Konu Sahibi Mihrinaz,Açılış Tarihi: 24 Nisan 2016 (21:12), Konuya Son Cevap : 27 Nisan 2019 (14:11). Konuya 5 Mesaj yazıldı |
| LinkBack | Seçenekler | Değerlendirme |
24 Nisan 2016, 21:12 | Mesaj No:1 |
Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.:
15 Kasım 2011 | Annelerimize Ait; Orjinal, Yemek Tarifi İsimleri')))) Annelerimize Ait; Orjinal, Yemek Tarifi İsimleri')))) Ev hanımlığı zor zanaat. Hele bir de çoluğu çocuğu eylemesi var ki evlere şenlik! Hatırlayanlar bilir, annelerimizin en büyük sosyalleşme platformu olan kabul günleri kendi başına bir efsanedir. O zamanlar internetten tarif bakmak gibi lüksler olmadığı için herkes duyduğu şeyi not ederdi. Bu yüzden fasiküllerce oluşturulmuş yemek tarifi defterleri vardır. Genellikle buzdolabının üstünde duran bu defterlere yazılan tariflerin adının hatırlatıcı olması çok önemlidir. O yüzden ya çoğu uydurma ya da tarifi veren kişinin adıyla özdeşleşmiştir. En güzeli de tarifin yanına alınan notlar. Vallahi eğer evinizde bu defterlerden varsa mutlaka saklayın, yakın zamanda çok değerli eserler olacaklar. 1. Çaylı değişik kek (süt koyma) Füzyon mutfağına girişin ilk örneği olan bu kek, süt yerine çay konularak yapıldığı için ev hanımlarında büyük heyecanlara sebep olmuştu zamanında. 2. Sodalı börek (yalancı su böreği) Bir sodanın börekte de kullanıldığını duyan hanımlar, bu bilimsel gelişmeyi kulaktan kulağa aktardı ve tüm tarif defterlerine adı altın harflerle yazıldı. (Böreği durduk yere itham etmek!) 3. Şengül'ün un kurabiyesi (kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğur) Asla istenildiği gibi tutturulamayan un kurabiyesine farklı bir bakış açısı getiren Şengül'ün tecrübeleri bu tarifte hayat buluyor. En önemli husus "kulak memesi kıvamı". 4. Yalancı içli köfte (yufkayla yapılacak) Annelerimiz makine değil, onlar da yemek yapmaya üşenir. Özellikle içli köfte diye tutturanlar için "al işte ye" mesajı içeren hayat kurtarıcı bir tarif. 5.Bisküvili pasta (pötüförlü olacak) Petibör yazmaya üşenen gıdısı yenilesi annelerimizin tarif defterindeki olmazsa olmazı. Hatta bunun bulunduğu sayfaya bakın, mutlaka muhallebi bulaşmış bir parmak izi göreceksiniz.
__________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~ |
Konu Sahibi Mihrinaz 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir | |||||
Konu | Forum | Son Mesaj Yazan | Cevaplar | Okunma | Son Mesaj Tarihi |
Esad Ailesinin Keyfi Tutuklamaları | Makale ve Köşe Yazıları | Mihrinaz | 3 | 61 | 09 Aralık 2024 17:02 |
53 Yıllık Esad Rejimi Çöktü | Gündem/ Manşetler | Vasat | 8 | 95 | 08 Aralık 2024 09:59 |
Bu Esadçılık Nereden Çıktı? | Makale ve Köşe Yazıları | Mihrinaz | 0 | 52 | 07 Aralık 2024 22:45 |
Esad Rejiminin İnsan Mezbahası | İslami Haberler | Vasat | 3 | 55 | 07 Aralık 2024 22:15 |
Halid b. Velid ve Yermük Zaferi (flood) | Tarih | Mihrinaz | 7 | 81 | 07 Aralık 2024 19:53 |
24 Nisan 2016, 21:24 | Mesaj No:2 |
Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.:
15 Kasım 2011 | Cevap: Annelerimize Ait; Orjinal, Yemek Tarifi İsimleri')))) 6. Prenses tatlısı (yalancı tavuk göğsü gibi) Şu bir gerçek ki, bir yiyecek hem beyaz hem de tatlıysa onun isminde prenses geçmelidir. Bu da kraliçe ev hanımlarının ürettiği bir yavrucak tarif))) 7. Kabak öğreten (Necati sevmeyebilir bunu) Doğrusu elbette kabak graten ama söylemesi çok yorucu ve zor)))) En güzeli öğreten deyip geçivermek ve hatırlayabileceğin gibi yazıvermek diye düşündükleri için deftere böyle geçilmiştir. 8.Şükran'ın günde yaptığı poğaça (mayalı olacak) Bu Şükran'daki yemek numarası kimselerde yok. Siz hiç kabaran poğaçayla hava atıldığını gördünüz mü? Atılır çünkü! 9.Kolay revani (şerbet ılık, tatlı soğukken şerbeti dök) Revani, anneler için nedense bir matematik dersi, bir geometri. Biz yediğimizde "E işte olmuş anne ne güzel?" diyoruz ama "Yok yok onun şerbeti tam olmadı, keki de sünger gibi olmadı" gibi şeyler söylüyorlar. O yüzden değişik bakış açıları bu tarifte önemli. 10.Mayonezli sosyete salatası (yoğurtlu da olur) Bildiğimiz makarna salatası aslında. Makarnanın ana yemekten çıkıp garnitür olarak kullanılmaya başlaması sonrası "sosyete salatası" ünvanını almasıyla başlayan bir süreç. 11.Hayriye'nin görümcesinin ıslak keki (Kunta kinte) Dönemin Kunta Kinte isimli dizi karakterinden akılda kalan bir tarif. Islak kek, bizim kabul günü kültürümüze çok sonradan girdiği için Hayriye'nin görümcesinin bu konudaki süksesi epey yüksek olmuştur. alıntıdır.. çoğaltabiliriz isteyi...eskiden internetmi vardı..şükran teyzeler,ayfer teyzeler ,Hayriye ablalar vardı
__________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~ |
24 Nisan 2016, 21:50 | Mesaj No:3 |
Durumu: Medine No : 38944 Üyelik T.:
09 Şubat 2014 | Cevap: Annelerimize Ait; Orjinal, Yemek Tarifi İsimleri'))))
Yemek tarifi defterleri hiç yabancı değil, benim kendime ait defterlerim duruyor , atmaya kıyamıyorum nedense. Şimdi daha iyi anladım Sayın Editörüm neden yemek tarifi defterlerini atamadığımı çünkü ; onların içinde sadece yemek tarifleri değil, anılarda saklı.. Güzel ve anlamlı bir konuya değinmişsiniz, kendi adıma konuşuyorum '' çok uzaklara kadar seyahat ettim'' ellerinize sağlık...
__________________ O (cc)’NA SIĞINMAK AYRICALIKTIR |
24 Nisan 2016, 22:14 | Mesaj No:4 | |
Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.:
15 Kasım 2011 | Cevap: Annelerimize Ait; Orjinal, Yemek Tarifi İsimleri')))) Alıntı:
__________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~ | |
25 Nisan 2016, 12:21 | Mesaj No:5 |
Durumu: Medine No : 4458 Üyelik T.:
19 Ekim 2008 | Cevap: Annelerimize Ait; Orjinal, Yemek Tarifi İsimleri'))))
Kesinlikle mihrinaz hocam geçmişde tur yaptık özllikle ıslak kek çok ses getirmişdi hocam eskıler gene şengülün şükranın hayriyenın tarıflerin,i denıyormuş şimdilerde kimse kimsenın kapısını tıklamıyor tarif için ve uğraşmıyorda yeni k versiyon kızlarımız alo pizza lahmacun hattını kilitliyor emeğinize sağlık paylaşım çok güzeldi
__________________ Birbirimize Fikirlerimiz uyuşmasa bile İNSAN olduğumuz için SAYGI duymamız lazım... Ne MUTLU MÜSLÜMANIM DİYENE.... |
27 Nisan 2019, 14:11 | Mesaj No:6 |
Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.:
15 Kasım 2011 |
Buyurun kayınvalide Arşivinden seçmeler[emoji6] Pandispanyanın isminin henüz konulmadığı yıllardı.) Poğaça ' nın; puça,poça,puaça gibi isimlerle tarif defterlerine kaydedildiği dönemlerdi[emoji1] Pandispanyanın Patispanya olduğu dönemler efenim.. Market dolabından bi hamlede aldığımız, can kurtaran hamur değildi o dönemlerde milföy... Onunda ismiyle başı dertteydi Türk kadınlarının..MÜFLER Tatlısı...Milföy ün kimlik kazanma süreci başlangıcı [emoji1]
__________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~ |
Konuyu Toplam 1 Kişi okuyor. (0 Üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Konuyu değerlendir | |
Benzer Konular | ||||
Konu Başlıkları | Konuyu Başlatan | Medineweb Ana Kategoriler | Cevaplar | Son Mesajlar |
mantarlı sebzeli yemek tarifi | talibetün | Sebze Yemekleri | 5 | 05Haziran 2021 09:52 |
Basit sorunlara karşı orjinal çözümler | ilahiyatçı 1 | Komik Paylaşımlar | 3 | 08 Eylül 2017 01:29 |
Allah'ın kulu üyemizin etli yemek tarifi | Allahın kulu_ | Et Yemekleri | 3 | 27 Ocak 2015 11:45 |
Allah'ın kulu üyemizden tavuklu yemek tarifi | Allahın kulu_ | Tavuk Yemekleri | 0 | 26 Ağustos 2014 19:37 |
nafile oruçlarda kazayla yemek yemek orucu bozarmı? | KuM TaNeSi | Oruç-Ramazan | 2 | 14 Temmuz 2014 01:27 |
.::.Bir Ayet-Kerime .::. | .::.Bir Hadis-i Şerif .::. | .::.Bir Vecize .::. |
|