[su damlası]

"Saç Ekmeği"

Saç Ekmeği

Hamur için
3 kilo un
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı tuz veya damak zevkinize göre ayarla yın tuzunu
Aldığı kadar ılık su
HAZIRLANIŞI
Tuzu bir paket kuru maya yı unu içine koyun sonra ılık su ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın biraz ele yapışan bir hamur olacak işlem bittikten sonra ağzına tepsi kapatın sofra bezi ile sarın iki saat ellemeyin iyice şiştikden sonra teflon tavayı en büyük göze koyun altını yakın iyice ısınsın sonra hamurdan mandalina kadar koparın açın biraz kalın olacak sonra sıcak tavaya koyun hemen pişiyor.. zaten hamur bitene kadar bu işlemi yapın çok olan ekmeklerinizi soğuduk tan sonra bir posete koyun dolaba koyun alt kısmına ve sofraya getirmeden tavada ısıtın ilk günkü gibi tazecik olacak tır ama yediğiniz kadar ısıtın tekrar tekrar aynı ekmeği ısıtmayın kurur yoksa yiyeceğiz kadar ısıtın dışarıda kalmasın maya lı olduğu için kokar dışarıda AFİYET OLSUN...