Tekil Mesaj gösterimi
Alt 31 Mart 2015, 21:50   Mesaj No:1

su damlası

Medineweb EDİTÖRÜ
su damlası - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T.: 18 Aralık 2010
Arkadaşları:18
Cinsiyet:-
Memleket:sivas
Mesaj : 11.124
Konular: 705
Beğenildi:8956
Beğendi:10722
Takdirleri:31040
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart "Sivas'ın yöresel tatlarından Patatesli Hıngel'in Tarifi"

"Sivas'ın yöresel tatlarından Patatesli Hıngel'in Tarifi"



Malzemeler

Hamur için:

1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
İçi için :

4-5 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı pulbiber
Süslemek için:
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı

Unu derin bir kaba, ortası boş kalacak biçimde eleyin. Tuzu koyup, yavaş yavaş suyu ilave edin. Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Dinlenmeye bırakın. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Pulbiberle birlikte 2 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. Hamuru mantı hamuru açar gibi genişçe açın. Yukardan aşağı ve soldan sağa şekilde küçük kare parçalar olacak şekilde hamuru kesin (büyük mantı gibi).



Patatesli harçtan alıp, hamurların ortasına yerleştirin. Hamur parçalarını üçgen olarak birleştirin. Kaynar suya atıp haşlayın. Daha sonra süzgeçten geçirin. Bu arada ayrı bir yerde tereyağını eritip, pulbiberi yakın. Hingel’in üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun..
"Alıntı"
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla

Konu Sahibi su damlası 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu Forum Son Mesaj Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj Tarihi
Bugün en çok hangisiyle meşguldün? Anket'ler-Röportaj'lar Kara Kartal 5 130 30Haziran 2025 21:48
Kalbinin Rengini seç Psikoloji su damlası 4 57 28Haziran 2025 23:15
Kedi Dilinden Kolay Yaş Pasta Pastalar Esma_Nur 1 65 18Haziran 2025 19:03
Fırında Patatesli Ispanak Sebze Yemekleri su damlası 2 143 21 Nisan 2025 20:44
5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Kurabiyeler su damlası 0 95 21 Nisan 2025 20:38