[su damlası]

" Rulo Pasta İçin Pandispanya Yapımı "

RULO PASTA İÇİN PANDİSPANYA
Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aroma vermek için isteğe bağlı olarak, limon veya portakal kabuğu rendesi veya ev yapımı vanilya şekeri kullanılabilir
Kreması için

2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
Kremanın yapılışı

Şeker, un, nişasta, hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırın.
Üzerine süt ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
Kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağını ekleyin ve mikserle 2 dakika kadar çırpıp soğumaya bırakın. (Eğer katı olursa biraz süt ekleyin)



Rulo pasta için Pandispanya Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri mikserle önce düşük daha sonra yüksek devirde ağarıp kabarana kadar çırpın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu, vanilya veya rendelenmiş meyve kabuğunu ekleyip yeniden karışana kadar çırpın.
Tam boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine pandispanya hamurunu döküp, spatula yardımıyla yayın.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 dakika pişirin. (Daha fazla pişerse sararken kırılabilir)
Islatıp iyice sıktığınız pamuklu bir örtünün üzerine pandispanyayı kağıdıyla beraber ters çevirin. Pandispanyanın üzerinden kağıdı sıyırıp alın.



Sonra bezle beraber pandispanyayı boş olarak sarın.
5 dakika bu şekilde bekletip daha sonra açın ve soğutup çırptığınız kremayı arasına sürün. Muzları kenar kısma bütün olarak dizip, örtünün yardımıyla yeniden rulo yapın.
Sarılı olarak dolapta en az 2 saat bekletin.
Daha sonra üzerini krem şantiyle sıvayıp dilediğiniz gibi süsleyin.



ALINTI
"Afiyet olsun"