"Domatesli kıymalı Börek"(medineweb)
Malzemeler;
Un
Tuz
Maya
1çorba kaşıgı zeytin yagı
Üzeri için;
Sogan
Kıyma
Yeşil biber
Domates
Tuz ve baharatları
Yapılışı;
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamda hamuru yogurup dinlenmeye alıyoruz..
Öte yandan ay şeklinde dogradıgımız soganları bir miktar sıvı yag ile kavuruyoruz.kıymayı koyup kavuralım yine..Ardından biberleri ufak ufak dograyıp koyalım.sonra kabugu soyulmuş küp küp dogranmış domatesleri de ekliyelim.Son olarak baharatları tuzu ilave edip pişirelim.ve sogumaya bırakalım
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
Bezelerimizi açıp zeytin yağı ile yaglayalım.
5 beze böyle tamamladıkdan sonra tepsi mayası da olsun diye bekletelim..
Sonra iç malzemeyeyi hamurun üzerine eşit miktarda yayalım.
Son bezemizide açıp harçın üzerine koyalım
Domates harçın suyu çıkacaktir sos gibi üzerine dökelim miktarınca yağlar gibi.
Ve böreğimizi dilimleyelim Fırına gönderelim.
Afiyet şeker olsun ..