"SU BÖREĞİ TADINDA FIRINDA MAKARNA TARİFİ"/medineweb mutfağı
Malzemeler
1 paket kelebek makarna
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kasesi çökelek
1 çorba kasesi beyaz peynir ve kaşar rendesi karışık olacak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Üzerinin sosu için
1 su bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. ÜZERİNE SOĞUK SU TUTMAYIN! sıcakken tereyağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Ardından çökelek, peynir, tuz ve ince doğranmış maydanoz karışımını da ekleyin. Yağlanmış tepsiye döküp yayın.
(Ben bu malzemenin iki katını kullandım ve büyük fırın tepsisinde pişirdim. Siz borcam tepsi kullanabilirsiniz)
Sosu için bir kaba kaşar rendesini koyun unu ekleyip karıştırın yumurtaları da kırıp karıştırın. Bu karışımı makarnanın üzerine kaşık kaşık gezdirin.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Şifa olsun.