"Sebzeli Tavuk Çorbası "/medineweb mutfağı
1tüm tavuk
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet havuç
Maydanoz
1 adet kürü soğan
Sıvı yağ
1 su parmağında 1 parmak ekşin un
Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı
Öncelikle tavuğumuzu iyice haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra derisini kemiğini ayırıyoruz.
Sadece etini kullanıcaz.
Sıvı yağda biberleri soğanı havucu yumuşayan kadar kavuruyoruz.
Yumuşatan sebzelere unumuzda ekleyip iyice karıştırıyoruz topaklanmasına izin vermiyoruz.
Daha sonra tavuğumuzu suyunu ekliyoruz tel çırpıcı ile iyice karışıyoruz topaklanmasın unumuz.
Ben su eklemedim sadece tavuk suyu ile yaptım ama siz isterseniz yarı yarıya suda ekleyebilirsiniz.
Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz iyice kıvam alan çorbamızın içine dittiğimiz tavuklarımızı ekliyoruz biraz daha kaynadıktan sonra damak zevkinize göre limonla servis edebilirsiniz
Afiyet olsun..