"Ton Balıklı Makarna Salatası "/medineweb mutfağı
Malzemeler
200 gram makarna
150 gram kutu mısır
200 gram kornişon
200 gram bezelye
400 gram (2 kutu ton balığı )
Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı
1adet limon suyu
3-4 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 adet kırmızı dolmalık paprika biberi
Taze çekilmiş karabiber
2 avuç doğranmış taze maydanoz, tuz
1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
100 gram kapern ( olmasada olur)
Yapılışı.
Makarnamızı yumuşayana dek tuz ve yağ ilave edip haşlıyor ,süzüyor ve soğuk sudan geçirerek süzüyoruz.
Bu bir kenarda beklerken bizde genişçe bir kaba önce ton balıklarını çatalla diderek katıyor ,üzerine limon suyunu, doğranmış kornişon ve paprika biberini, bezelye ve mısırını kat kat döşüyoruz.
En sona makarnasını koyup üzerine sirkesini, maydanoz, tuz ve biberini serpip zeytin yağını ekleyip karıştırıyor tadını ayarlayıp 20 dakika buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz .
Ertesi güne de aynı tazelik ve lezzette kalıyor afiyet olsun.