"Çok Pratik Domates Çorbası (Sütlü) "/medineweb mutfağı
Malzemeler
6 adet domates
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
2 kaşık dolusu un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 litre su
1 su bardağı süt
Damak tadınıza göre tuz karabiber
Üzeri İçin;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Öncelikle tencereye tereyağı ve zeytin yağını alıp eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz.
Salçayı ve biber salçasını ekleyip beraber kavururken rendelemiş olduğumuz domateslerimizi de ekliyoruz, kavuruyoruz.
Üzerine bir litre sıcak su ekleyip sürekli karıştırıyoruz ki un topaklanmasın bu şekilde çorbamız kaynadıktan sonra altını kısıp sütü ilave ediyoruz kısık ateşte biraz da bu şekilde pişiriyoruz.
Servis sırasında rendelemiş olduğumuz kasar peynirini ekliyoruz çorbamız servise hazır. 🍽
Afiyet olsun