"Salçalı Un Çorbası // medineweb mutfağı
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
2 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanılabilir)
11 su bardağı su..
Yapılışı
Öncelikle belirtmek isterim ki; çok az bir malzemeyle hem çok pratik hem de gayet lezzetli bir çorba👌 muhakkak denemenizi öneriyorum👍
Tencereye yağı alıp fazla kızdırmadan eritelim.
Ardından unu ilave edip 1-2 dk kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra salçaları ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim.
En son tencereyi ocaktan alıp suyu ve tuzu ilave edip içinde topak kalmamasına dikkat ederek sürekli bir tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa tekrar oturtalım.
Tuzunu ilave edip kaynatalım. Kaynadıktan sonra 5 dk daha ocakta tutup ocağı kapatalım. Mis gibi kokan çorbamız servise hazırdır👌afiyet olsun ☺
Not:Su ayarını kendiniz yapın çünkü kaynadıkça kalınlaşma yapabiliyor kıvamı ne çok sulu ne de çok kalın olmalı 👍ekstradan su takviyesi yapabilirsiniz. Kullandığım bardak 200 mllik su bardağı
Afiyet olsun...