"Patatesli Gözleme /medineweb
Malzemeler
2 adet patates
2 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Göz kararı yağ
HAMURU İÇİN
3 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
GÖZLEMEYİ PİŞİRMEK İÇİN
Margarin 100 gr
Yapılışı
Un, su ,tuz u bir kaba alıyoruz ve iyice ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ve küçük bezeler yapıyoruz bir kaba alıp üstünü kapatıyoruz.
Küp küp doğranmış patatesleri tavaya alıp iyice pişiriyoruz.
Daha sonra ince ince doğranmış biberleri ekliyoruz.
En son da ince ince doğranmış domatesleri ekliyoruz.
Ve baharatlarını katıp karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Yaptığımız hamur bezelerini oklavayla açıyoruz ve arasına iç harcını koyup kapatıyoruz ısınmış teflon tavada pişiriyoruz.
Pişen gözlemelerimizi hafif yağlıyoruz ve tabağa alıyoruz. Afiyet olsun..