Tokat Batı
Malzemeleri
1 kase yeşil mercimek
2 kaşık salça
Su
Yarım bardak düğ
Yeşil soğan
Kuru soğan
Maydanoz
Dereotu
1 büyük domates
Tuz, kırmızı biber, karabiber
Ceviz (isteğe göre)
Yapılışı
Öncelikle yeşil mercimeği haşlıyoruz. Ve dügü içine atıyoruz .. sonra soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada sebzeleri ince ince doğruyoruz.
Mercimek soğuduktan sonra salçayı katıp seyreltiyoruz. Olmasını istediğiniz miktarda fazla da olmayacak şekilde su ilave ediyoruz.
Sebzeleri katıyoruz varsa ceviz ilave edebilirsiniz ev ekmeğiyle servis etmenizi öneririm Tokat�a özgü bir tariftir
Afiyet olsun.
