06 Ankara'nın meşhur yemekleri🍜
Ankara Tava
Beypazarı Güveci
Ankara Simidi
Bazlama Kebabı
İnceğiz Çorbası
Efelek Sarması
Beypazarı Kurusu
Uruş Kapama
Öllüğün Körü
Entekke Böreği
1. Ankara Tava
Ankara Tava
Ankara Tava
Ankara Tava ya da Ankara Tavası, Ankara mutfağına ait eski ve köklü bir yemek. Yerel yemeklerden biri olan bu lezzet, genellikle etli ve sebzeli bir pilav veya şehriye yemeği olarak hazırlanır. Günümüzde tüketilen çeşitli varyasyonları olsa da ortak özellikleri, et ve sebzelerin kavrularak pişirilecek şehriye veya pilava eklenmesi. Etin suyu içerisinde fırında pişirilen pilav özellikle düğün ve cenaze gibi toplu buluşmaların olduğu yerlerde hazırlanır. Şehrin en popüler yemeklerinden biri olan Ankara Tava; cacık, turşu, salata ve hoşaf ile servis edilerek tüketilir.